普洱生茶好还是熟茶好?
普洱茶生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,
从口味上分析,普洱茶生茶香味比较浓郁,因不曾经过发酵措置惩罚,其身所蕴含的茶香比较重,但也因为不曾经措置惩罚,刚建造出来的新生茶会有一些苦涩的味道。生茶可清热去火,适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。
普洱熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。普洱茶熟茶则更突出其醇厚与绵滑味道,曾经过了发酵措置惩罚的熟茶基本上喝不出苦涩,反而更多的是甘醇。熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈红色,柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。
生茶和熟茶对比来说,生茶茶性较刺激,尤其是新茶或陈放不久的生茶,不仅茶味刺激,且对胃刺激性强,适当饮用有着良好的减肥功效;
而经过渥堆发酵的熟茶则茶性趋向温和,有养胃护胃、降三高等保健功效。
熟的好点,生的很伤胃,但是熟的普洱喝的时候要把第一杯倒掉,这是卖茶叶的人跟我说的。
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