大闸蟹什么时候上市?
最佳答案
真正好吃的阳澄湖大闸蟹出现在9月份之后-11月份期间:9月份阳澄湖统一开湖,像蟹王宫、秋水这些养殖区也都不会例外,只要在阳澄湖里的,都得按统一开湖日期开始捕捞。10月份吃雌蟹,11月份吃雄蟹。
其它答案
母蟹黄最好的时候在阴历8月中旬9月的时候吃最好,吃公蟹的话,肉最厚最鲜美的时候要比母蟹稍微晚点,也就是9月底10月的时候,有些公蟹的膏等那个时候也长好了。
开始吃大闸蟹的时节:7月份开始,不过是没有完全成熟的蟹,在江苏本地有其他地方没,叫“六月黄”,其实是阳澄湖大闸蟹的幼蟹,味道好但是肉不多。
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