自助餐厅曝光内幕具体指什么?
一位记者通过应聘,打入了石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐厅内部,然后就被吓到了。这家餐厅的后厨,简直是一塌糊涂,其恶心程度远远超过了“以次充好”,可以上升到食品安全问题的程度。在后厨,所谓的清洗视频,就是将几百根鸭脖、鸭头一起清洗丢进水池中涮一涮,紧接着又将一大筐西红柿倒进浸泡过生肉的池子,加水冲洗;厨师在加工食品时从不带手套;洗碗工也只是将碗筷简单清洗,没有任何消毒过程。
在石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐厅的后厨里,记者看到了——在一个水池中,几百根鸭脖、鸭头一起清洗,之后又将一大筐西红柿倒入池中,清水一冲就开始加工。而在加工食材时,无论是水果蔬菜,还是海鲜熟食,后厨师傅从不佩戴手套,直接用手进行搅拌。此外,记者根本没有看到任何消毒设备,洗碗工只是将大量碗筷放进水池里清洗后,直接摆在桌上将碗筷晾干。
在这家自助餐厅,脏兮兮的抹布随处可见,这些抹布堪称“万能”。装熟食的盘子边缘常常会溅到酱汁,厨工拿起抹布擦干净后,还会顺手用抹布整理一下菜肴的造型,就算在前台他们都毫不避讳。除了擦盘子、擦桌子,这些万能抹布还有一个特殊的用途,就是充当水池的堵水塞儿。
记者应聘到石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐厅上班,第一天记者就被惊到了。只见一个水池中,几百根鸭脖、鸭头一起清洗,之后又将一大筐西红柿倒入池中,清水一冲就开始加工。…
在石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐厅的后厨里,记者看到了——在一个水池中,几百根鸭脖、鸭头一起清洗,之后又将一大筐西红柿倒入池中,清水一冲就开始加工。…
日前,记者应聘到石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐厅上班,第一天记者就被惊到了。只见一个水池中,几百根鸭脖、鸭头一起清洗,之后又将一大筐西红柿倒入池中,清水一冲就开始…
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