女儿红是什么类型的酒?
女儿红,又名花雕酒,是绍兴传统名酒。女儿红是什么酒,在绍兴一带,有着生女必酿女儿酒的习俗。相传,女儿红的名字的来源便是因为一家裁缝,得了一女孩,丈夫不高兴,便把本要用来招待客人的酒买到了桂花树下。
民家有女初长成,女儿聪明能干,深得裁缝欢心,裁缝便在女儿大婚之时,把这酒挖了出来,打开酒坛,香气弥散,味道醇厚。因此说到这女儿红是什么酒,有说法是生女,嫁女必备之物。
女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力,有养身的功效。
女儿红在古代是女孩儿出生时她爸藏得酒,等到她出嫁时她爸再取出来喝,因为古代女娃的社会地位不高嘛,不过这点至少能证明女娃还是被人珍视着的,现代的女儿红酒是黄酒。
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