请问夏天怎么保存大米

最佳答案

夏天大米生虫子的原因是气温过高，给了虫子有利的生存条件，所以我们把大米放在低温中保存就能够有效避免这种情况发生，比如把大米放在冰箱中，可以降低大米油脂的氧化，也能防止滋生米虫，同时也可以保留米的口感和品质。但大米在放进冰箱以后就不能再重新拿出来放在常温中保存了，因为冰箱和外界的温度相差许多，温度的变化会令大米表面因吸附水分后变得潮湿，当厨房的温度过高时就容易变质。

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其它答案

为了防止大米生虫子我们可以在夏天到来的时候把家里储存的大米用筛子来筛一次，除除里面的细糠，接着再放在通风处存放，大米就不会因为米糠发粘而产生虫子。存放大米的时候可以用家中一些密封的容器，比如塑料瓶等，在装大米的时候要保持大米为干燥状态，在放入大米后也要拧紧盖子，这样大米就不容易生虫子发霉了。

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在我们生活中有很多小妙招可以有效防止大米生虫子，比如在大米中放入干海带、橘子皮、花椒包、大蒜等，都可以防止大米生虫子，即便是大米生了虫子，拿到冰箱的冷冻室冷冻后一般虫子就都会被冻死，或者把大米晾在通风的地方摊开，虫子会自己往外爬，等爬的差不多了用筛子筛一下再保存起来。家庭储藏大米有很多方式，选对方式了大米就不会容易生虫子变质，为了避免变质，夏天快到的时候尽量少买一些大米，囤的米多了不仅容易变质，味道也会差很多。

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