理财 问答

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请问购买排骨时该选择肉多的还是肉少的

最佳答案
一部分人在买排骨时,会比较倾向于肉多的排骨,这种排骨肉质饱满会容易引起人们的食欲,但同时肥肉摄入过多会增加心血管等疾病的风险。肉少的排骨看上去就没有那么诱人了,但它的肥肉含量会比较少一些,在烹饪时会减少油脂的摄入量,相对来说会比较健康,但这也并不能一概而论,有些人在身体恢复期需要补充更多的能量,这时就需要买肉多的排骨,对于一些平时比较养生的人来说,就可以选择肉少的排骨。
善婷美擅长 理财 领域问答
其它答案
不同的排骨适合不同的烹饪方式,肉少的排骨骨髓比较多,这是排骨中的精华部分,这种排骨比较适合炖、炸,在炖排骨中能够很容易炖出排骨中的营养,而肉多的排骨肉比较厚实,需要用排骨来做菜的时候选择它最好。在排骨中又分为大排、小排、肋排,大排的肉质较厚,比较适合卤的烹调方式,小排的肉层比较厚,软骨较多,适合清蒸,油炸或者是烧烤,在挑选的时候可以尽量挑选一些脆骨多的,肋排的肉质较厚,它的肉油脂比较少,在选择的时候可以选肉少骨头多的,适合用来蒸、炸、红烧。
麻运浩擅长 银行 领域问答
不管买肉多还是肉少的排骨,在购买排骨时首先要看颜色,新鲜的排骨中红中带白,而白色就是排骨的脂肪,这种排骨吃起来又香又嫩,如果颜色暗红,或者颜色特别白,说明排骨已经不新鲜。买排骨的时候也可以摸一下排骨表面的湿度,如果表面比较粘稠,说明排骨已经放置时间较长,而正常的排骨摸上去是比较干爽的,表面还会有淡淡的肉腥味儿,如果排骨闻起来已经有酸臭味儿,就不建议购买了。在购买排骨时也要选择正规售卖肉类的地方,买到安全放心的排骨。
涂奇水擅长 贷款 领域问答
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