飞鹤关山等羊奶粉上黑榜 牛奶冒充降低成本（2）

“2013年工信部对乳企重新审核发证，这些企业投入了一笔资金，加强了厂房、产品的管控和建设，但相对来说还是落后一些。”乳业专家宋亮认为，硬件投入对羊奶粉企业来说十分重要，但质量安全问题的核心还是出在管理上。

关山乳业之外，另一家因羊奶粉硒含量不达标而“上榜”的陕西圣唐秦龙乳业有限公司也于近日发布公告。圣唐乳业承认称，这是因生产部门在操作中“量没有给够”。

据陕西某羊奶粉企业人员透露，一些羊奶粉的企业在管理上还是存在问题，“生产加工过程中工作人员、职能部门有疏漏，安全意识不到位”。

宋亮也提到，“目前牛奶厂管理比较到位，而羊奶场基本都是散养，品控难度相对较大”。

Q2散养居多羊奶奶源不稳定

关山、圣唐羊奶粉此次被通报后，整个羊奶粉市场随即受到社会关注。

陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民介绍，目前陕西省羊奶粉年销售收入约35亿元，约占全国羊奶粉市场90%份额。

另据宋亮提供的数据，我国整个羊奶粉市场规模占乳粉市场的份额很小，但生产企业却多达二三十家，品牌更是多达二三百个，行业集中度低。

圣唐乳业自己也承认，包括关山、圣唐在内的几家羊奶粉企业只能说是在行业前排，却称不上龙头企业，整个羊奶粉行业没有出现诸如牛乳市场蒙牛、伊利这样的大品牌。

2008年“三聚氰胺”对牛乳市场造成冲击，也催生了羊奶市场，许多奶粉企业竞相开拓羊奶市场。