嘉兴养殖户谈猪价：每头亏四五百 看到猪都麻木了（2）

二、

前面我们看到，徐文英这个经纪人还真是不好当。一面是养猪户嫌价钱低不愿意卖，一面是猪贩拼命压低价格。生意一笔笔落空，都是猪价惹的祸。为什么今年生猪价格这么低？养猪的农户亏损情况到底怎么样？一起来看看养猪农户们的故事。

这天下午，徐大姐来到竹林村村民龚小弟家的猪舍看猪，打算为他联系买家。他的猪大多已经长到将近300斤了，所以有些不太好卖了。徐文英：这个猪有几个蛮胖的，有几个也不胖。上次我说七百块也不卖、八百块也不卖，现在赔了多少钱我问他。那可惜了。他以为要涨上去的，不会跌的这么厉害的。”在这个猪舍里，超过200斤以上的猪有120多头。不好卖不说，每头猪每天还吃掉6斤的饲料。龚小弟：“我现在这个猪卖不出去了，现在一天饲料一千多斤，光亏本亏了要几百块钱了。”

而前不久黄浦江的死猪事件，让竹林村的很多养猪农户更加担心，本来就不断下跌的猪肉价格会跌得更厉害，从而遭受更多的损失。新丰镇竹林村是嘉兴市最大的养猪大村，全村1400多户农户中，有906户村民都在养猪，生猪养殖占全村收入的85%。

每天下午四点，是龚小弟喂猪的时间。村里的养猪农户大多是自繁自养的模式，从母猪生下小猪到出栏，需要八个月的时间。每天早上6点，龚小弟都要起床开始给猪喂第一顿饭，300多头猪喂一遍就需要两个多小时。55岁的龚小弟每天都要往楼上的猪舍挑320斤的饲料，一天光喂猪的时间就要花去5个小时，然后还要打扫猪舍，经常是一天下来累得腰酸腿疼。他说这些都不算什么，让他最操心的是把小猪养大过程中遇到的疾病防疫等问题。龚小弟：它太小，像个小婴儿一样的，不好管理。不注意就死亡的，有时候拉稀不注意就要死亡了。天热不大好养、天冷也不大好养。”

在竹林村养猪主要以小散户为主，2012年全村的生猪存栏量达到4万多头，出栏量达到14万头。按照标准，土地面积8000亩的竹林村只能承载1600头的养殖规模，14万头的生猪显然已经远远超过了标准，不论是天气变化，还是疾病传播，甚至是一个突发事件都会让这里的小农经济变得更加脆弱。为了节省养殖成本，龚小弟喂猪的饲料都是买来玉米、豆粕等原料自己加工的。龚小弟告诉记者，能便宜个四五块钱。每天，龚小弟都要打出1000斤饲料来喂猪，虽然今年猪价下跌，但饲料的价格却一直在往上涨。

今天，饲料店又给他送来了他昨天刚定的120包玉米。在这间小屋里，我们看到很多他这两三个月来购进饲料的欠条。龚小弟告诉记者，有8100的，还有9000的多，一共大概欠了二十几万。今天，龚小弟购进了了18720斤玉米，又欠下了2万多块钱的账。这些钱都只能靠卖了猪之后才能还上。我们看到，送饲料的车开走之后，龚小弟将铺在地下接住碎玉米粒儿的塑料布兜进屋里。尽管有自己加工的饲料，但龚小弟还是会到猪舍旁边的地里去割草。

从今年春节过后，龚小弟卖猪已经赔了三四万块钱，这辆破旧电瓶车本来打算开春之后买辆新的，但现在也只能凑合着用。龚小弟现在就等着把这些猪卖了变成钱，这样就能把所有的欠账都还上了。这天，徐大姐带着猪贩来买猪了。两人经过一番谈判。买卖没谈成，徐大姐很无奈，看着他们离去的背影，尽管还有些犹豫，龚小弟还是决定咬牙再坚持几天，等等看。

对于未来的生猪市场行情，龚小弟还抱有一线希望，虽然亏损的大局已定，但他还是想挣扎着，希望能将损失降到最低。第二天一大早，龚小弟骑着车，想去镇上打听一下行情。村里很多的养殖户有时经常会聚在镇上饲料店里聊聊天，这也是他们了解市场行情最主要的方式。显然，现在大家无一例外都在亏钱。他叫许金华，也是竹林村的养猪农户，去年下半年养了150头猪，现在陆续卖得就剩下20多头了。而他却一点也高兴不起来。浙江省嘉兴市新丰镇竹林村村民许金华说：“我引进的时候是8块8毛5，现在只能出售的时候是6块7毛，这个差价有两块多。(每头猪)能亏掉400多到500，价格低一点的200多到300。”

从去年上半年到现在，许师傅已经亏掉了将近15万块钱左右。许金华告诉记者，自己看着这些猪，心情都麻木了，赚不到钱，心情也不好，赔的多了，就麻木了。随他们了，要来抓抓几头，不来抓算了。几年的猪价让许师傅觉得很无奈，很多时候，他经常怀念起2011年的好光景。

2011年，许师傅靠养猪挣了16万。尝到了甜头的许师傅扩大了养殖规模，比往年多养了将近两三百头猪，竹林村很多的农户都在不同程度扩大了养殖规模，可没想到今年的猪价却跌到了6块钱一斤。平均两到三年，猪价都会暴涨暴跌一次。2007年国家出台养猪补贴政策之后，很多社会资本进入养猪行业，更加剧了猪价暴涨暴跌的局面。

现在，剩下20几头猪的许师傅也不敢再补栏了。从去年猪价逐渐下跌开始，许师傅就开始又缩小养殖规模，母猪的存栏量从22头，减少到3头。许金华：市场价位不高，母猪养着也是，养一年白养了，赚不到钱了。其他的母猪都卖掉了。”减少养殖生猪规模的农户不只是许师傅一家。从2011年的每斤11块多钱到现在的每斤6块钱，面对过山车般的猪价，看着空空的猪舍，许师傅不知道现在是不是补栏的好时机，是否补栏，让他陷入了两难。许师傅说，生猪价格涨了一年能挣个十几万，价格跌了，赔的也不止十几万。对于生猪价格，很多养殖农户还是希望能够平稳一点。

三、

猪价下跌，饲料价格上涨，生猪养殖户两头受压，导致养殖户大面积亏损。不过从今天的故事中我们也看到，今年生猪价格下跌不仅仅是因为春节过后，国内猪肉需求进入传统淡季，更重要是2011年生猪价格上涨之后，很多农户不断扩大养殖规模，势必造成供给严重高于需求。中小规模的养殖场面对猪价下跌备受打击，那么国家鼓励的规模化养殖厂的情况又是什么呢？他们又有着什么烦恼呢？

浙江省海盐县海兴牧业有限公司场长范顺康说：“这里有300多头吧，这里200多头，像这种猪都可以卖了，像这种猪都是亏本亏了200多。”现在，海兴养殖厂有3个猪舍的猪在等着卖。从春节过后，范厂长已经卖出1000多头猪了，和竹林村很多的养殖生猪的农户一样，海兴养殖场每卖出一头猪都也要亏损200块钱左右，还不算人员工资和猪舍管理等费用。

海兴养殖厂是标准的生猪规模化养殖基地，有500头母猪的养殖规模，每年出栏的生猪都跟固定客户签订了合约，所以不管市场上生猪行情如何，他们每年都要保证固定的出栏量。范顺康说：“保证每个月的存栏是800到1000，卖猪也是800到1000。”面对现在不断下跌的生猪价格，和不断上涨的饲料成本，为了尽可能的降低损失，范厂长也动起了脑筋。范顺康说：“以前让它吃的蛋白稍微高一点，让它长得快一点，现在就是让它这个价值成本，给它搞一点精饲料让它吃，这样成本拖延了半个月、一个月，看看能不能价钱上去。”

对于不断暴涨暴跌的猪肉价格，范厂长也很无奈，和许多养殖户一样，都希望生猪价格能够平稳一些。有着30年养殖经验的范厂长告诉我们，猪价上涨，养殖户扩大规模，造成市场上生猪供大于求，导致价格下跌，然后养殖户缩小养殖规模，再造成市场上供不应求，价格再上涨，不停循环。养殖户随行就市，是生猪价格也在不断暴涨暴跌的根本原因。

四、

据统计，目前全国能繁母猪存栏量高达5068万头，生猪存栏量为44813万头，均处于历史高位。国家发改委发布蓝色预警信号，预计未来三个月，猪价深度下跌的概率较大。价格上涨，就多养猪，养多了又跌价。猪周期的话题大家没少探讨，但猪周期还是不能避免，说到底还是因为养殖有很大的盲目性。如何提升其中的技术含量？事实上，农业部在全国有4000个监测点，每个月都会发布关于生猪存栏情况的变化信息。那么这些信息如何能够及时传达到每个农户？如何建立一个更加方便透明的信息平台，让养殖户都能既方便地发布信息，也能及时地了解各地存栏数量和出栏时间，从而安排好自己的生产，让良性的市场窄幅波动取代大起大落的伤害。让我们一起努力，做好这样的系统性建设。