五省养殖户倒奶杀牛不消停 三聚氰胺留下祸根（2）

“我的奶牛马上就要全卖掉了。”同一小区的奶农熊先生告诉记者，他从元旦开始倒了三天奶就陆续把牛卖掉，而那些还在苦苦撑着的奶农日子更难过，估计也快撑不下去。

在记者采访期间，不时有货车拉玉米秆进场，潭先生告诉记者，这样一车玉米秆就有3吨半重，每吨玉米秆要260元，每头牛一天要吃80斤玉米秆。而为了节省成本，该小区奶农从原来的一天喂食三餐改为一天两餐，奶牛由于营养不足，已经影响到产奶质量和数量。

记者就上述情况向蒙牛公司求证，该公司并未做出正面答复，但坦承：“受供求关系等因素影响，原奶价格、采购量均有一定波动性。去年以来，国内、国际奶价均有较大降幅，我公司收奶的价、量亦会根据市场及需求情况适当调整。”

据了解，今年最早曝光倒奶杀牛事件的是山东。2015年1月4日，山东潍坊的部分奶农因企业拒收、减少收奶份额以及关闭奶站而要求当地政府出面。9日，又爆出河南新乡奶农倒奶事件。此后，广东、浙江、陕西等地陆续传来倒奶、杀牛、卖牛的消息，虽然已有相关部门从中协调，但至今仍未消停。

部分乳企不愿续签

“一开始私人送奶过去给企业，只需要一个卫生许可证就可以了，2008年之后正规经营，需要卫生许可证、收奶许可证、鲜奶运输许可证等等。所以现在只有中间商有资质收奶、送奶。”熊先生说道。

而倒奶杀牛的情况在我国也并非首次发生。资料显示，2008年9月“三聚氰胺”事件爆发，一度使国内奶业发展陷入危机，倒奶、卖牛、杀牛现象频发。据农业部统计，2008年9月21日至10月22日，我国13个奶牛优势产区共计倒奶11.4万吨。此后，国家开始实施奶牛标准化规模养殖项目。

“三聚氰胺以及一系列的食品安全问题发生之后，大家对国产乳业丧失了信心，都在购买进口的奶粉。”食品饮料专家徐俊雄分析认为，中国的乳业巨头纷纷迎合消费者对国产乳业的不信任的现状，加大对国外牧场的合作。此外，国外的乳业巨头也加速进入中国，使得中国乳业市场渐渐饱和，到如今的供过于求。而奶农散户对市场波动没有强大的风险意识、应对能力，本身亦不具有成本优势，只能被动的应对市场波动。

根据农业部发布的统计数据，2014年1至11月，我国奶粉进口达到100.2万吨，同比增长34.8%。受进口奶粉影响，奶价在去年下半年出现跳水。农业部统计显示，2014年7月底的平均奶价已降跌至3.99元/公斤；9月中旬，山东、河南、内蒙等地区的奶价已跌至3.4～3.5元/公斤，散户奶价更是跌至2.5元/公斤。

而与外省一月一签不同，广东鲜奶采销实行的是一年一签制，由于合同一般在年初续签，因此去年广东的鲜奶收购价格与国内拉开较大水平。广东省奶业协会会长陈三有此前表示，由于是订单生产，去年下半年广东原奶一枝独秀，2014年生鲜奶的价格达到每吨6044元，全年价格涨幅高达12.5%。