解读农夫山泉的跨界之举 农业现代化道路的探索（2）

在强化田地管理和打通产业链的同时，农夫山泉也为鲜果制定了四大标准体系、34道作业流程、79类管控内容和148项监控细项，测重归类每个橙子，再对每个橙子进行无损红外扫描，测定糖酸比。对于17.5°橙的由来，在钟睒睒看来，主要这个名字不仅是标识，还有农夫山泉的承诺。

“美国有长期对农业跟踪的数据，它们衡量橙的糖酸比的标准是12.5°-20.5°之间，17.5°是农夫山泉抓取的中间值。事实上，农夫山泉攻克脐橙榨汁的世界性难题后，于2015年12月，第一批17.5°橙汁上市，到2016年推出两款NFC果汁，农夫山泉在脐橙榨汁技术上做到了世界领先地位。在今年9月份举办的二十国集团（G20）杭州峰会上，农夫山泉17.5°橙汁成为指定果汁，用于招待来自世界各地的国家元首。

据记者了解，农夫山泉在赣南做脐橙，起到了行业引领作用，带动了赣南脐橙的转型发展，提升了当地农民种植脐橙的收入。据农夫山泉透露，2016年，农夫山泉和近千户果农建立了合作关系，为每户果农带去收益26万元。同时，直接带动了至少5000名果农脱贫致富，人均收益高达4.8万元。但是农夫山泉的17.5°橙业务仍在亏损中，每年2000多万元的亏损。

“农夫山泉首先要做的是让农民有钱赚，才能把脐橙产业做大做强，另外，NFC果汁也需要消费者培育，农夫山泉未来要用品质提升溢价能力。”钟睒睒表示。而据记者了解，当前农夫山泉17.5°橙的规模仅有5万吨，公司做到10万吨产能时才不会亏钱，而在钟睒睒看来，公司没有压力，投资6.8亿元是自有资金。

农夫山泉在没有负债的情况下，要的是产业规模，把脐橙产业做大带动农民增收是农夫山泉的梦想。另外，17.5°橙作为农夫山泉几大业务板块中增幅最快的板块，预计未来3年-5年内实现销售规模50亿元。对于农夫山泉对于鲜果、冷压果汁的布局，在中国品牌研究院研究员朱丹蓬看来，农夫山泉在快速消费品行业做立体化模式就必须进行全产业链。

而100%冷压果汁目前处于行业导入阶段，整体竞争拥堵率不是很高，还处于初级阶段。朱丹蓬对记者表示，农夫山泉近几年来整体发展比较稳健，在赣南种植脐橙及工厂落成投产，农夫山泉初步形成了产业优势，不但满足自身的要求，还可以向其他饮料企业提供优质上游资源，对产业扩张以及多元化提供了发展空间，是一个非常不错的布局。