南山奶粉致癌：奶粉毒害小孩生命安全政府难辞其咎（2）

不管怎样都好，发生食品安全事故，最重要的是解决问题，而不是追究责任。南山奶粉致癌事件影响甚大，对小孩身体伤害巨大，所以，政府应该要责令该奶粉生产厂家立即停止奶粉生产，接受调查。然后大力整顿奶粉行业，把害群之马揪出来，不能任由祸害市民身体。最后，要在制度上严格要求提高奶粉生产标准，确保奶粉生产环境安全，不能再任由有毒奶粉流入市场。只有这样，才能化解南山奶粉致癌事件危机，才能挽回消费者信心，才能确保国产奶粉发展良好。

黄黄曲霉毒素资料

曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物，具有很强毒性，能强烈破坏人和动物的肝脏组织，严重时会导致肝癌甚至死亡。黄曲霉毒素主要有B1、B2、G1、G2以及另外两种代谢产物M1、M2。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。

黄曲霉毒素（Aflatoxins）是生长在食物及饲料中的黄曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物，特曲霉也能产生黄曲霉毒素，但产量较少。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。1993年被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。

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