孙志刚弟弟目前经营一家餐馆 不拿哥哥名声赚钱(3)
我后悔说了这句话。
不拿哥哥名声赚钱
哥哥是2003年3月出的事,那之后,我和爸爸得到很多人的帮助。最后,处罚了一批人。赔偿金最终给了50万。
6月从广州回来后,爸爸拿了部分赔偿金给村里修路。因为哥哥生前说“要报答乡亲”。
爸爸还坚持给哥哥修一个“体面”的墓,花了12万。他说哥哥是用生命推动社会进步的人,将来人们要有地方祭奠他,他应该有这样的墓。
剩下的30万元,加上家里的积蓄和借款,在黄冈城里东坡大道买了一座三层小楼。父亲不想在村里待了,说看到啥都想起哥哥,想换个新环境。
我们全家都搬到了这里。我开了这个“孙氏酒楼”。
酒店的名字,一开始有人说叫“孙志刚父亲的酒楼”。全家商量了一下,这样拿哥哥的名声赚钱,心不安。
2006年,酒店装修好开业。其实是个大排档。
一开始生意难做,一天也就两三百的流水,一年下来不过赚一两万,还不如打工。后来,生意渐渐好些。这很大程度上也是因为哥哥。黄冈单位里的人大都知道哥哥的事情,他们会过来照顾生意。
再后来,我琢磨出了一些特色菜式,油闷大虾和香辣蟹成了这条街最受欢迎的菜。饭店生意红火起来,生意最好的时候一天有两万的流水。
这些年,政府收费少了。从前城管收一堆费,现在只收卫生费。城管的态度也好很多。从前只要他们认为乱摆东西,就直接抱走。
今年,政府取缔了这条街的大排档,要求全部商户进楼经营,生意差了许多。但我不反对这个政策,只有进楼经营,才能把饭店档次提高。
我打算把饭店做大,再开一两家分店,我主做管理,包括研究点新菜品,现在做得好的饭店,都讲究营养搭配。
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