秦淮小吃城李怀强老先生亲自掌勺 吃货们准备好了吗？（2）

“秦淮八绝”小吃

也称“老八绝”小吃，是包括魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。

“秦淮新八绝”小吃

2008年夫子庙地区几家餐饮企业共同研制推出了“秦淮新八绝”小吃，包括：雨花香茗茶、茶叶蛋、五香豆；麻油烫干丝、鸭油酥烧饼；如意回卤干、什锦素菜包；鸭血汤、开心小烧卖；养颜豆腐脑、夫子庙臭干；牛肉汤、牛肉锅贴；雨花石元宵、梅花蒸儿糕；桂花糖芋苗、蜜汁藕片。