吃不起的猪肉卷土重来：最近4个月猪肉涨价50%

喜欢吃猪肉的人们最近有一个切肤的感受：自今年3月18日以来，猪肉价格节节攀升，到7月20日为止4个月的时间里，猪肉价格涨幅接近50%。分析师对记者表示：猪肉上涨周期确实又来了。

还能不能愉快地吃猪肉了？再涨下去，二师兄的肉估计就要比师傅的肉值钱了。

自今年3月18日以来，猪肉价格节节攀升，到7月20日为止4个月的时间里，猪肉价格涨幅接近50%。就在两个月之前，普通猪肉价格为10元左右一斤，但是记者两日前吃到的瘦肉多一点的猪肉，价格已经涨到15元一斤了！

北京市新发地农产品批发市场（注意：这是批发市场的价格，还不是零售价格）监测的数据显示，今年3月，猪肉（白条猪）的均价为14.68元/公斤。到7月20日，这个价格为21.8元/公斤，涨幅为48.5%。前一轮猪肉价格暴涨即“猪周期”发生在2010年6月～2011年6月。彼时，猪肉价格在一年内持续上涨了110%。

那么，此轮猪肉上涨是不是“猪周期”又来了？照现在这个速度下去，这轮“猪周期”比2010年那一段的涨幅速度要快要猛。对此，卓创资讯生猪分析师姬光欣对记者表示：猪肉上涨周期确实又来了。

姬光欣称，此轮猪肉上涨主要是由于生猪价格上涨，从成本面所引起的价格上涨。而生猪价格上涨的原因就是因前两年养猪亏损，导致大量养殖户退出、养殖场缩小产量，最终使得生猪存栏量和能繁母猪存栏量连续下降，供应紧张、采购困难，最终导致猪肉价格上涨。

他说，猪肉价格上涨至少要持续到三季度，“猪肉价格后期还是会紧跟生猪价格走势，后期生猪供应会持续在低位，猪价小幅上涨，猪肉价格也有提升空间，加之进入三季度末，北方开始逐渐降温，需求或将有所提升。”

在上一轮猪肉价格周期中，2010年CPI涨幅为3.3%，当年第四季度10月、11月、12月的月度涨幅分别为4.4%、5.1%和4.6%，当时被认为通货膨胀压力很大，而飞起来的猪肉价格和菜价一起被认为是造成当年通膨的“元凶”。但是5年后的现在情况不一样了。

根据国家统计局的数据，今年上半年CPI上涨1.3%，CPI涨幅已连续10个月低于2%，中国经济被认为有通缩的风险。所以在专业人士看来，从某种程度上来说，猪肉价格上涨可以拉动CPI上涨，缓解通缩压力。CPI是一篮子居民消费品价格增长率的加权平均数据，猪肉价格在CPI中的比重3.03%。姬光欣说，具体多大程度上拉动CPI还不好说。而齐鲁证券预计，2015、2016两个年度全年猪价上涨对于CPI的贡献将分别达到0.51与0.67个百分点。