五无月饼朋友圈热卖 安全问题堪忧追责难（6）

还有一个问题是，一块月饼中能放多少这些山珍海味呢？马冠生指出，目前还没有月饼中营养物质含量的国家标准，也没有规定营养成分应该达到什么标准后才能成为“保健食品”，因此其中营养成分的功效也无法界定，自然也不能声称其保健作用。

“保健月饼”或“养生月饼”中的鲍鱼、鱼翅、燕窝等成分，只是少量添加，具体添加多少，都没有行业标准，而很多厂家也未有标注这些成分的具体含量。

此外，即便这些所谓的名贵食材对人体有滋补效果，可如果成分含量过低，对于消费者来讲，月饼本就吃不了几块，难以起到保健养生的效果。

专家还指出，月饼无论打出怎样的养生保健旗号，都改变不了其高糖、高脂、高热量的“三高”性质。因此，“养生月饼”与健康根本不沾边，反而会因养生滋补的虚名，误导部分不适宜食用月饼的消费者，不仅浪费钱财，还影响到健康。

E月饼保质期并非越短越好

细心的消费者不难发现，很多月饼的保质期都不一样，有的保质期不到一个月，有的却长达半年。不少人因此担心保质期长的月饼是否添加了大量的防腐剂。那么，是不是保质期越短的月饼越好呢？

食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出，几十年前，有的月饼非常干非常硬，糖特别多，水分特别少。这种月饼不用添加防腐剂也可以在常温环境下放很久。而现在，人们更喜欢口感酥脆、柔软的月饼，但月饼的水分含量高了，就会给微生物提供可乘之机。为了能在常温中保存和运输，人们就必须求助于防腐剂。