黄鳝的营养价值如何 市场卖的黄鳝一斤多少钱

在日常饮食中，适当的吃点鱼肉对身体是有着极大的好处的。而因为黄鳝的营养价值高，所以也是不少人都会选择的一种食材。对于那些不怎么吃黄鳝的人来说，可能对于黄鳝的营养价值就不是很清楚了。因此，下面就来为大家说说黄鳝的营养价值如何，再看看现在市场上黄鳝的价格是多少。

说实话，黄鳝是一种价值很高的鱼类，除了肉质鲜美外，黄鳝的营养价值跟食疗功效都特别明显。比如黄鳝的肉含有丰富的DHA和卵磷脂，这两种成分都是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，同时也是脑细胞不可缺少的营养。

因此黄鳝的营养价值其中之一在于它能够补脑健身。接着，黄鳝本身含有一种叫“鳝鱼素”的特殊物质，这种物质对血糖的调节有着很大的作用，因此对于糖尿病患者来说，黄鳝的营养价值更加明显，是这类人的理想食品。

再然后就是黄鳝含有非常高的维生素A，大家应该都知道维生素A对于人们的眼睛是很有益处的，所以经常食用黄鳝，是能够促进皮膜的新陈代谢，对我们的眼睛好的。所以从这几点来看，就已经可以知道黄鳝的营养价值有多高了。

而黄鳝的价格则要根据不同种类跟规格而定的，另外时节不同，买一条黄鳝的价格也会有所差异。就目前市场情况来看，一斤黄鳝的价格是在26元左右，像这种有益身体健康的食物，偶尔吃一吃还是很不错的。