蜂蜜的功效与作用 蜂蜜的营养价值有哪些

相信很多人都喜欢吃蜂蜜，那是不是对蜂蜜的功效与作用都了解清楚，喜欢吃蜂蜜的你知道怎么吃蜂蜜才正确吗？如今无论老少都在食用蜂蜜，觉得它有十分多的好处，那么你知道蜂蜜的功效与作用都有哪些了吗。下面就让小编来告诉你。

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。另外，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

在现代，人们越来越关注养生的方法，而蜂蜜作为一种自古就有的养生食品，更是得到了很多人的喜爱。那么蜂蜜的功效与作用有哪些呢？蜂蜜的营养价值与药用价值又是什么呢？今天小编就为大家介绍一下吧！

揭秘蜂蜜的功效与作用有哪些

1、心血管患者的佳品：蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

2、保护肝脏：蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3、增强抵抗力：食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

4、杀菌：蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。蜂蜜的功效与作用还不上这些，接下来继续看。