哪种牛奶营养最好 酸奶比牛奶哪个营养更丰富

在生活中牛奶是我们经常喝的，但是你知道哪种牛奶营养最好的吗？如今市面有纯牛奶、高钙奶、舒化奶、早餐奶，还有包装上有袋装的、盒装的，价格也是高低各异。面对着这么多选择，哪种牛奶营养最好呢？下面小编带大家来了解下。

目前市面上的牛奶种类太多，其中大多数都还是杀菌乳也就是很多人心目中的消毒奶，那到底哪种牛奶营养最好呢？虽然说每年都在喝奶，但是是否为自己选择了一款合适的牛奶了，目前厂家的有纯鲜牛奶、鲜牛奶等多个种类，从根本上来说主要是巴士杀菌乳跟灭菌乳两大类。

所谓的“巴氏杀菌”，就是在较长的时间内，采用低温杀死牛奶中的致病细菌，保留对人体有益的细菌。但是，由于这种方法不能够消灭牛奶中所有的微生物，因此在贮储的时候需要冷藏，保质期也比较短，通常只有几天。

灭菌乳，它是采用高温将牛奶中的有害细菌全部杀死。由于牛奶中一点微生物都被杀死了，所以可在常温下保存，而且保质期也比较长，一般可以达3个月以上。牛奶通过低温杀菌保留的营养最多，那么大家现在知道哪种牛奶营养最好了吧。

酸奶比牛奶营养更丰富

1、酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

2、酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。