鲍鱼多少钱一斤 鲍鱼的功效与作用

你有吃过鲍鱼吗？很多人都知道鲍鱼这种名贵的海鲜美食并不是什么人都能吃上的，因为鲍鱼价格比较高，究竟鲍鱼多少钱一斤呢？有人说只有富人才能吃上鲍鱼，可谓价格肯定惊人了，下面看看到底鲍鱼多少钱一斤吧！

还没吃过鲍鱼的朋友不知道鲍鱼多少钱一斤是很正常的，如果你想尝试下鲍鱼是什么味道，价格如何，那就跟随小编一起往下了解，同时给你介绍下鲍鱼的功效与作用。

鲍鱼是一种名贵海味，又名九眼鱼，属贝类，产于海洋中的岩石上，海水越深，产的鲍鱼就越大，一般来说，个头越大也就越名贵。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。

2017鲍鱼多少钱一斤

1、据了解，一桶鲍鱼酱可以调制50个鲍鱼，而市场上鲍鱼酱的售价是一桶80元到200元之间。很多经营鲍鱼的企业用的原料是冰鲜鲍鱼，即经过冷藏处理后的鲜鲍鱼，这种鲍鱼的市场价格是平均400元一斤。

2、所谓几头鲍是指一斤鲍鱼有几只，两只一斤的鲍鱼称为两头鲍，6只一斤的称为6头鲍。目前消费者在餐厅能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍，名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到。

3、如此一来，鲍鱼多少钱一斤不难算出，400元一斤的6头鲍，每头鲍鱼的价格不到70元，在用16元到40元的鲍鱼酱简单熬制，一份鲍鱼的成本不过百元。即便是两头鲍的制作成本，也不过200多元。然而，目前北京经营鲍鱼的餐厅最便宜的鲍鱼一份也要300元以上，两头鲍甚至达到每份3000元的高价，毛利达到惊人的300%。

鲍鱼的功效与作用

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。