蟹黄是公蟹还是母蟹 怎样才能买到蟹黄多的螃蟹

这个时间可是吃螃蟹的好时节，但对于那些不经常吃螃蟹的人来说，总是分不清楚蟹黄是公蟹还是母蟹，这样的话，去市场上就难以买到自己想要的螃蟹了。那么，究竟有蟹黄是公蟹还是母蟹呢？在日常生活中，我们又应该怎么样才能买到蟹黄比较多的螃蟹呢？如果你也对螃蟹感兴趣，那么下面就一起来探讨一下，看看蟹黄是公蟹还是母蟹。

有的人喜欢吃蟹黄，而有的人则喜欢吃蟹膏，然而要是自己不知道蟹黄是公蟹还是母蟹，那么去市场上买的时候可就要犯难了。其实，蟹黄是母蟹体内的消化线跟卵巢，该物质含有的营养是十分丰富的，因而可以被人们做成各种各样的美食，可以说是正中一些人的口味。

所以，蟹黄是公蟹还是母蟹，现在大家应该就知道蟹黄是母蟹独有的，而公蟹有的那种叫蟹膏。不过，对于一些新手来说，单是从字面上知道蟹黄是公蟹还是母蟹也没多大用处，因为到市场有可能依旧是挑不出哪个是蟹黄多的母蟹了吧。

首先要告诉大家的是，如果是想吃蟹黄的话，那么就要买母蟹，而公蟹跟母蟹的最大区别就在于其肚脐上，公蟹的肚脐是尖形的，肚子下是细三角形的盖，而母蟹则是圆形的肚脐，而且肚子下面的盖要比公蟹的宽大许多。

知道了怎么分辨公蟹跟母蟹后，要想买到蟹黄多的母蟹，就要选择大个头，因为大个母蟹生长时间长，体内积累的蟹黄也就比较丰富。另外，蟹黄多的好螃蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。所以下次买螃蟹，就知道蟹黄是公蟹还是母蟹，并且还可以根据这些去选择了。