猴头菇价格多少钱一斤 猴头菇的选购技巧

猴头菇作为菌类的佼佼者，还有很好的滋补作用，并能治疗胃病、消化不良等疾病。猴头菇味道鲜美，菌肉鲜嫩可口，正因为猴头菇的好处多，所以深受人们的喜爱。那么猴头菇价格多少钱一斤呢？随着市场上猴头菇供应增多，餐桌上出现这种山珍已经是见怪不怪了，但是选择到上乘猴头菇是需要一定的技巧的，那么猴头菇如何挑选呢？下面小编为大家带来猴头菇的选购技巧，供大家参考。

猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种。一般悬挂生长于枯干或活树的枯死部分。野生菌大多生长在深山密林中。在平原和丘陵地区很少见到。我国许多省份均有分布，其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉，西藏喜马拉雅山等林区尤多。现在也有很多人人工养殖猴头菇。那么猴头菇价格多少钱一斤？

猴头菇的价格

新鲜的猴头菇价格不是很贵，很多地方的市场上都有出售，那新鲜的猴头菇价格多少钱一斤？售价15-30元人民币不等，多集中在15-20元。出售新鲜猴头菇的地区一般靠近猴头菇产区。

干猴头菇则较贵一些，因为去除了水分，保存也方便。干猴头菇又分为人工养殖的和野生的。那么人工养殖的猴头菇价格多少钱一斤呢？人工养殖的猴头菇干货一般价格要在150元人民币左右一斤，更好一些的两百左右。野生猴头菇要三四百一斤。但是市面上干猴头菇卖到50元、60元、100元左右的也有。但是，俗话说一分钱一分货，质量恐怕不能与两三百块一斤的猴头菇相比。大家要看准品质购买，才不会影响大家享受猴头菇的美味。通过以上的介绍，现在对猴头菇价格多少钱一斤有所了解了吧！

猴头菇的选购技巧

人工猴头菇和野生猴头菇有一些区别。最大区别就是野生猴头菇个头大小不一，颜色比较深，毛比较长且没有规则杂乱不一，但是品质优良，“集天地之精华”。人工种植的猴头菇个头大小比较相近，毛比较短。如果去市场上购买，看见又大又白又漂亮的一般都是人工养殖的猴头菇。

新鲜猴头菇不论人工养殖或是野生菌一般都呈白色，干猴头菇则是褐色或者棕色。个头大小均匀，色泽鲜亮，猴头菇菇体完整，状如猴头，没有虫蛀过的痕迹，没有杂质，胡须完整，茸毛齐全须刺完整、又短又细腻，整体干燥的是好的猴头菇。颜色发暗、菌丝稀少、形状不完整、残缺不全、发育不均匀形状不规整、菌毛又粗又长的是劣质的猴头菇。如果猴头菇整体呈现不自然或者过分的白色，一般是用化学物品处理过的，对身体有害哦，大家购买的时候要仔细留心挑选。