中华鲟鱼多少钱一斤 中华鲟鱼的食用有哪些禁忌

中华鲟鱼一般很少人见过，现在市场几乎是看不见中华鲟鱼的影子的，如果有的话，可能就是养殖的，那么养殖的中华鲟鱼多少钱一斤呢？中华鲟鱼是一种比较珍贵的动物，具有很高的药用，科研和观赏的价值。虽然说家中养的中华鲟鱼不是野生的，但是价格却有不少，那饲养的中华鲟鱼多少钱一斤呢？

市面上的中华鲟鱼价格大多是在20-30元左右，而且非常稀少。一般来说，市面上很少。如果朋友们要买回来做的话，没准就要先去市面上看看有没有，最好是早点去，这样子才有可能买到中华鲟鱼。不过，这些中华鲟鱼是要分辨清楚的，因为市面上大多数是莫斯科鲟或者其他鲟鱼，因为国家对中华鲟鱼的保护越来越重视了。

中华鲟鱼的食用禁忌

1、过敏患者要谨慎食用。如果家里有对海鲜类过敏的患者，最好就不要做清炖鲟鱼了，免得到时引起过敏。

2、痛风病人不宜吃鱼。这是因为鱼类中含有嘌呤类物质，如果再吃鱼的话，会使症状加重。

3、做清炖鲟鱼的时候，一定要把握好火候，以免烧焦了。因为如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变化学物质。

4、结核病患者吃药时忌食鱼，有些药性会与鱼发生冲突，从而影响药效，因此还是不吃为好。

通过以上介绍，大家知道中华鲟鱼多少钱一斤了，也了解中华鲟鱼食用禁忌了。但是，小编还想提醒一下：虽然鲟鱼营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择，另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。