大妈把帝王蟹当大蜘蛛报警 帝王蟹的保存方法

帝王蟹因为硕大肥美被称为“蟹中之王”，并有很高的营养价值，深受人们的喜爱。然而，最近发生一件乌龙事，一个大妈把帝王蟹当大蜘蛛报警，成了大家茶余饭后的开心话题。其实是大妈的女儿忘了交代清楚，害得大妈把这只帝王蟹惊动了警察，不管怎样，小编还是担心这只帝王蟹经不起这个折腾，下面给大家带来了帝王蟹的保存方法。

从外表上看，帝王蟹大约宽25厘米，腿部长约到1米，是甲壳类动物中比较大的。全身布满了硬刺。帝王蟹的腿长而粗，除了一对螯外可见的是3对足。左侧的螯要比右侧略大。没见过帝王蟹的朋友还真的如这位大妈这样认为是蜘蛛了。其实帝王蟹的营养价值含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。认识了帝王蟹，那么你们对于帝王蟹的保存方法有了解多少呢？

帝王蟹的保存方法

其实活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周，解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。