海参去哪买比较有保障 人造海参如何鉴别

海参作为一种与燕窝齐名的名贵补品，是不少人作为营养补充的选择。而纵观市场上的海参，品质是参差不齐的，甚至还出现了人造海参，这不免令消费者们感到惊慌。但如果真想买，最实在的办法还是我们自己学会辨别。这样一说，大家肯定就好奇人造海参如何鉴别了吧。

一般来说，真正优质的海参身上的刺长短不一，皮质清晰，颜色也自然。而人造海参的刺看起来会比较整齐，另外摸起来弹性不高，也容易损伤。此外人造海参的肚子什么都没有，而真正的海参是有内脏跟海参筋的。

除了这些方法外，还可以观察海参在水里的泡发情况。好的海参肉质劲道、壁厚、富有弹性。而人造海参泡在水里，容易脱刺，而且还会掉颜色。在生活中，如果大家真的不知道人造海参如何鉴别的话，那么选择大品牌就是比较靠谱的做法了。

因为大品牌大多都是通过货真价实以及优质服务来赢得好口碑的，而且要是对海参这种东西不是很熟悉的人，通常也是难以清楚的知道人造海参如何鉴别的。所以选择可靠的品牌，可以省去一些担忧。总之，在市场上，由于海参价格的昂贵，使得一些商贩动了歪心思，因而就出现了人造海参。

而制造假海参的方法也不少，最常见的人造海参就是海藻粉和胶类物质做成的。这些物质成分复杂，食用后可能对身体有害，因此大家了解多点关于“人造海参如何鉴别”的技巧也是可以帮助自己避开这些伪劣产品的。