食药总局发布最全致癌物清单 咸鱼是真的翻不了身了

癌症可以说是这个世界上最可怕的疾病之一，一旦患上癌症就像是被判了死刑一样，而癌症的引发又与许多方方面面有着神秘的联系，近日国家食药总局发布最全致癌物清单，你爱吃的可能也在这，其中的中国式咸鱼是真的翻不了身了。

曾经网络上也到处流传着某些食品或是某种东西都有致癌的危险，但流传终归还是流传，这和拥有事实依据以及科学根据的证实是大不相同的，因而也总是需要食品药品监督管理总局发布公告进而辟谣才逐渐平息，这次食药总局发布最全致癌物清单，所以以后别再搞错啦，来了解一下。

这份来自世界卫生组织国际癌症研究中心的最全致癌物清单中是分有不同致癌等级的致癌物，一般有些就是真的会致癌类而有一些可以说是疑似致癌物，但也不排除会致癌的可能，所以凡是在列的物品，在以后的使用过程当中都要小心了！

食药总局发布最全致癌物清单的一类致癌物品有我们中国人喜欢用来当下饭菜的咸鱼，咸鱼我们都知道是需要经过高浓度盐的长时间腌制，而且中式咸鱼有脱水的步骤，然而这样的加工过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐，当这种物质进入人体之后，将会转化成致癌的“超强版”的二甲基亚硝酸盐，这么看来咸鱼是真的翻不了身了。

此外，一类致癌物还有发霉的花生、自榨花生油、烤肉、槟榔、隔夜菜、雄黄酒以及含有乙醇的酒、含有砷的饮用水、未煮熟的螺类和鱼类、镉大米以及被镉污染的水和物、含有马兜铃酸的中药、新装修的家具、福尔马林、吸入二手烟气体、天然大理石、制造修理鞋子和靴子等等这些物品中含有的某些成分都会致癌。

而二类致癌物则包含了我们平时爱吃的薯片，油条等等高温处理的食物、发霉的生姜、含有4-甲基咪唑的酱油、可乐以及汽油中的某些成分也将有可能致癌，这些只是其中的一小部分，小编仅是总结了我们生活中比较常见的物品，想要查看食药总局发布最全致癌物清单中都有哪些？具体详情可以关注“慧眼消费”进行了解。