一家四口在家烤红薯中毒 红薯食用注意事项

红薯我们都知道，红薯因为美味香而深受人们的喜爱，有的人喜欢把红薯烤来吃，但是你知道烤红薯造成什么样的后果吗？近日，基友一家四口在家烤红薯中毒了，想想就觉得可怕，为什么会中毒呢？

患者田春风当天在自己家里燃起了火盆取暖，临近睡觉的时候火还没有熄灭，他就在火盆里放了几个红薯。红薯还在那里烤，他们就去睡觉了，一个多小时后小孩开始哭闹，他老婆说要上厕所，但是人就没有力气，头有点晕，就赶紧通知爸妈，最后120送他们来医院了。

冬天的季节，很多人都会买红薯来烤，但是你有没有担心过烤红薯会不会中毒呢？一家四口在家烤红薯中毒事件之后，你还会买红薯烤吗？红薯具有减肥、抗癌等作用，所以很多人都会买红薯回来吃，但是你知道红薯食用注意事项有哪些吗？

食用红薯注意事项

1、红薯含有一种氧化酶，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

2、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

3、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

4、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。