如何辨别催熟水果 买水果如何挑选更可靠

在日常生活中，我们都会说“多吃水果有益身心健康”。然而现在有很多商家为了赚取利益，而提前对一些水果进行催熟，对于消费者来说，催熟的水果不仅营养价值变低，而且口感方面也不好，所以如何辨别催熟水果成了大家都想知道的事情，那么下面就来介绍一些辨别的实用技巧让大家学习一下吧。

当我们去买水果时，有时候会看到一些当季没有的水果，这种水果就有可能是使用了催熟剂的。不过单靠猜测是不能准确的进行判断的，所以说如何辨别催熟水果的第一个方法就是闻气味了，自然熟的水果大多可以通过表皮闻到果香味，而催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，比如催得过熟的水果往往就能闻得出发酵的气味。

然后还可以看看水果的分量，同一品种大小相同的水果，催熟的一般要比自然成熟的重很多，这是它的一个特征，所以通过这点大家也可以很容易的知道要如何辨别催熟水果了。此外，大家在挑选水果时，不要买不到成熟期的水果。

如果看到在成熟期之前半个月至一个月左右上市而且颜色又好看的水果，那也别买，因为很可能就是使用过催熟剂的，而且即使没有使用催熟剂，这种水果也不好吃，营养价值也不高。如果真的不知道如何辨别催熟水果的话，那么选择通过绿色认证的水果也是一种方法，因为有机水果是不允许使用任何化学激素的。

总之要想买到好的水果，那么肯定就是要多对比、多观察了，催熟的水果跟自然熟的那种比起来还是有不少的不同之处的，平日里多了解这些不同之处，那么当学习到的知识积累到了一定程度后，大家就可以轻而易举的挑选出更好的水果了。