西安草鱼现致癌物 如何挑选西安草鱼比较好

食品安全问题始终是民生消费最大的烦恼，2月份之初，国家食品药品监督管理总局抽检了陕西省的相关食品，其中涉及陕西西安草鱼，令外地朋友都惦记的西安草鱼现致癌物，不知道如何挑选西安草鱼比较好吗？

据悉，根据国家食品药品监督管理总局的抽检结果，涉及陕西省共计8批食品不合格，西安草鱼是其一，还有河虾、鸡蛋、豇豆、鸡胗等，8批不合格食品中，有4批是鸡蛋食品不合格，其余草鱼、河虾、豇豆、鸡胗各一批。

今天我们来重点说说西安草鱼现致癌物的相关产品信息，该批草鱼是来自西安市碑林区李某水产店的，这一批草鱼由于孔雀石绿项目抽检不合格，要知道，孔雀石绿是一种有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，如果人体长期超量使用，就有可能会导致癌症，那么应该如何挑选西安草鱼比较好呢？

第一，观看鱼形，形态异常、头大尾小或者脊椎弯曲就有可能是被污染的鱼；第二，观看鱼眼睛，新鲜的鱼眼睛一般是透明清亮的，否则就是不好的；第三，嗅鱼鳃，如果鱼鳃呈鲜红色并且黏液透明，那就证明鱼是新鲜的；第四，摸一下鱼身，如果鳞片光泽且不易脱落，鱼就是新鲜的；第五，用手按一下鱼肉，如果按压后出现凹陷能够立即消失，就证明鱼是新鲜的。