大鱼垒成雪塔保鲜 购买大鱼要注意哪些事项你知道吗

鱼你喜欢吃吗？相信很多朋友都喜欢吃鱼，因为鱼肉有着很鲜甜的味道，但是你有没有见过5000斤的大鱼保鲜呢？近日，沈阳5000斤大鱼垒成雪塔保鲜，左邻右舍大开眼界。据介绍，储存鱼的方法是先铺上一层雪后再放一层鱼，以此类推，共摆放了10层鱼，“九九十成，寓意人们的生活十全十美，心想事成”，王女士说。

据了解，这座“鱼山”里有1000多条鱼约5000余斤，“有胖头鱼、鲢鱼、鲤鱼，这些鱼的重量在四至六斤不等”，王女士说，这些鱼是他们从水库打上来的野生鱼，在鲜活时被埋进雪堆里，以保证质量。“在原来没有冰箱的时候，老辈人就用这种方法储备年货”，王女士说。沈阳5000斤大鱼垒成雪塔保鲜，数量惊人。说起来鱼，鱼肉已经成为了我们饭桌上的一种美食了，但是我们在购买大鱼的时候要注意哪些事项呢？我们一起来看看！

买鱼注意事项

1、一些受污染的鱼类，身体会畸形成长，这样的鱼类体内很可能富集了对人体有害的污染物，因此，懂道的食客都不会买这些畸形鱼类，商家为了利润，会降价销售，不会白白扔掉，不要图便宜买畸形的鱼。

2、近年来，水体污染致死鱼类的案件频发，很多受害养殖场主为了减少损失，会莽顾他人生命健康安全，把被污染物毒死的鱼类打捞贩卖，为了快速销售大量死鱼，往往会低价倾销。为了自己的健康，在本地出现水体污染事故后，尽量不要图便宜购买不明死因的鱼类。

3、一些商贩会用养殖鱼类冒充野生鱼类，一整天你都可以看到他们在卖“野生鱼”。事实上，很多地方，野生鱼类资源已经枯竭，每天的捕捞量非常少，不可能天天都有野生鱼从早卖到晚。此外，渔夫捕捞的野生鱼类品种繁杂，且由于频繁捕捞，个头一般也小，而商贩冒称的野生鱼一般个头比较统一，品种少。

4、短斤少两常常发生在代宰杀的鱼摊贩那里，由于宰杀后去掉了腮、鱼鳍、鳞片和内脏等废物，买家就是明知道鱼贩在斤两上做手脚，也无法校对重量了。因此，为了防止被重量欺诈，如果自己能杀鱼，最好不要让鱼贩代宰，这样发现重量不对还能回去找他们理论，鱼贩就不大敢明目张胆欺诈，就算欺诈也不敢克扣太甚。

鱼类是高蛋白食物，很多人喜欢自己买鱼烹饪，现在的水环境状况不好，水产品可能存在环境污染和饲料污染，受污染的鱼有害健康，所以我们在购买鱼类的时候一定要选择最好的，避免买到一些不好的鱼！