中华鲟多少钱一斤 中华鲟具有补气美容又抗癌的功效

中华鲟大家都听说过吧！但是大家对其了解吗？其实现在市面上的中华鲟都是人工养殖的，因为野生的中华鲟是受国家重点保护的动物。那么，大家都好奇中华鲟多少钱一斤？还有其的营养价值和功效，下面小编为大家一一讲解，据说中华鲟具有补气美容又抗癌的功效哦！感兴趣的朋友就赶快来瞧瞧吧！

关于中华鲟，国家1983年全面禁止对中华鲟的捕捞，并严格限制科研用鱼。严格执行了全江禁捕，从而保护了亲鲟和幼鲟洄游，最大限度的保存了产卵种群。其实，市场上出现的中华鲟很多是人工养殖的，或者根本就不是中华鲟。

据了解，目前在我国，现在人工养殖可以上市销售的鲟鱼有五六个品种，有西伯利亚鲟，再就是杂交鲟，俄罗斯鲟，目前养殖最多的还是杂交鲟。值的关注的是，上个世纪九十年代末鲟鱼饿价格达到200元一斤，但是随着养殖规模的扩大，现在的价格已经回归理性。那么中华鲟多少钱一斤呢？

根据一些消息显示，酒店做菜的中华鲟一般多是来自人工养殖的，价格也在50元到70元一斤，这个应该是酒店做好的价格。那么，在水产市场的中华鲟多少钱一斤呢？根据不同的地区，价格不一样，应该会在25-40元之间来回波动吧。

鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效；鲟的软骨有抗癌作用，据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍；鲟的鳃有清热解毒的特效；鲟肝主治疮疥；鲟油治疗烫伤有特效；鲟鼻补虚下气。