中餐厅只能喝红酒 退餐要交20%服务费

说到中餐厅，相信很多人都去吃过哪里吃饭。那么不知道大家有没有听说过中餐厅只能喝红酒，不能喝其他酒类的吗？近日，就发生了这样的事。据悉某间酒店中餐厅只能喝红酒不能喝白酒，如果退餐需要交20%服务费，实在太奇葩了！

据悉年前，舒女士为了招待工作上的朋友，提前几天在宽窄巷子的宽云窄雨订了两个包间。“当时订餐是我的下属，订完之后给我发了一条短信，短信是下属编发的，提示只能喝红酒或者香槟，并且每三瓶收取开瓶费50元。”舒女士说，当时没有太留意短信内容，直到吃饭那天发生纠纷。

当天下午，舒女士和几个朋友在宽云窄雨喝茶，说好下午六点上菜，五点左右舒女士拿出自己带的茅台，却被告知这间中餐厅只能喝红酒，不能喝白酒。“都是酒，有什么区别？”舒女士说，自己请客遭遇这么一出非常尴尬，不得不临时外出买红酒，可是宽窄巷子是旅游景点，走了一圈也没有发现红酒庄，只能返回餐厅。

“这时服务员告诉我们，餐厅有红酒卖。”舒女士说，听到此话就很生气，无奈有客在场，只好把酒单拿来。一看，红酒价位从500元到1000元不等，价格不菲，于是和服务员商量能否退餐，此时大约五点半，距离上菜还有半个小时。“店家说退餐可以，但是需要交20%的服务费。”

眼看一大群朋友等着就餐，双方因为“不能喝白酒”僵持不下，可就如此接受餐厅条款着实不甘。最终，舒女士找人回家重新拿了红酒才上菜开餐。当时忙着过年，没有太多计较，过完年想想，舒女士依然心中忿忿不平，“你说是喝茶的地方，酒文化和茶文化冲突，那什么酒都不要喝也罢，偏偏只能喝红酒？”

无独有偶，舒女士发生不快的次日，江先生在无同就餐也有类似遭遇。当天上午，江先生打了电话订了餐。“当时订餐只说几个人，几桌，什么时间，店家也没有告知不能喝白酒。”江先生说，晚饭时几个朋友到了无同，朋友拿出自带白酒，被服务员告知餐厅不能喝白酒。

江先生一行懵了，“可以喝酒，为何单单不能喝白酒？”江先生说，几度追问服务员也没有问出个所以然，最后服务员拿了红酒的器皿，把白酒倒在红酒杯，晚餐才继续。“最终喝上了，但交涉过程非常不愉快，心里不舒服。”

喝白酒的氛围与店的格调定位不符

2月23日，成都商报记者以“订餐”名义咨询了宽云窄雨和无同，前者告知不能喝白酒是“公司规定”，后者告知“老板店里就没有准备白酒，也不能外带白酒”。虽然过了一个春节，但提起年前“不能喝白酒”纠纷，宽云窄雨的几个工作人员记忆深刻。

“订餐时，我们明确告知了，不能喝白酒只能喝红酒。”宽云窄雨负责人胡晓燕说，宽云窄雨主打茶文化，餐厅只是辅助，为喝茶客人提供配套服务。宽云窄雨只有5个包间，一般只做两桌的菜，就是为了保证餐厅就餐环境与茶文化的环境整体一致：清雅安静。

“白酒度数比较高，喝白酒说不定赤膊上阵，拼酒划拳闹事，非常喧闹，整体氛围与宽云窄雨定位不符。”胡晓燕说，如果一点酒都不喝，又不符合中国人吃饭讲氛围的特点，因此餐厅选择了红酒，而餐厅的红酒从100多元到1000多元的价位不等，特别是500元以下的都是四川红酒系列。

“酒文化和茶文化不冲突，只是喝白酒的氛围与店环境定位相冲突。”胡晓燕说，店从2014年9月开业一直这样经营，如果客人坚持要喝白酒，会推荐客人到其他地方就餐，如果要退款也允许，只是需要收费一定的费用，毕竟餐已经准备了。“事实上，成都基本上比较有格调的餐厅，都只能喝红酒，并不是我们一家这么做。”

无同品牌负责人汤先生更愿意将无同定义为“复合型店”，它既是咖啡厅、也是餐厅，同时也是健身场所和酒吧，同一个大厅，相同的餐桌分不同时间经营：早上下午是咖啡厅，就餐时间是餐厅，而晚上是酒吧。“你可以看到，我们没有包间，每个餐桌相隔的位置非常近，而喝白酒可能比较喧闹，会影响到其他客人，因此我们餐厅不提倡喝白酒。”汤先生说，无同更倾向于是一个文创产品，除了餐饮服务还经营图书等，整体环境比较安静清雅。“我们不拒绝任何客人，但是我们更倾向于选择这部分客人。”

汤先生说，就餐时服务员都会提前告知店内不能喝白酒，如果客人坚持喝自带的白酒。“我们会表示，因为不经营白酒，所以没有相应的器具，你要是不介意用茶杯喝也可以。”此后，汤先生再次补充，不能经营白酒因为缺乏相关经营许可证，证件还没办下来。