驴肉火烧是哪里的风味小吃 地方特产去哪个网站能买到

在吃货朋友圈中，想必应该都听到过“驴肉火烧”这种食物吧。在大中华的领土上，这种小吃可谓是相当出名的。但出名归出名，依旧也有人还不不知道驴肉火烧是哪里的风味小吃，这样一来，就有可能在街头买到不正宗的驴肉火烧。要是买到冒牌的“特产”，那才叫人气愤啊！

据资料介绍，驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。从字面上来理解的话，就是拿火烧夹上驴肉。先说火烧，其实就是烧饼，更准确一些说，就是白面做的，什么佐料都不加，切开以后能够夹上些东西的白烧饼。

这种东西看起来似乎比较像肉夹馍用的馍，但只是形似，要比馍厚很多，而且比馍还要硬一些。然后将卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，一道地道的小吃就出来了。作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系，即冀菜系的发源地，而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的河北人民多少代人不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。

所以一说起驴肉火烧是哪里的风味小吃时，可以说在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，这道美食已经完全融入了当地居民的生活之中。那么下次大家去买的话，就不会因为不知道驴肉火烧是哪里的风味小吃而买错“版本”的了。

如果是选择在网上买，可以找一找有没有地方性的购物平台，毕竟地方特产最好的就是要在当地购买了，这样不仅价格实惠，还不会被骗。如果没有，那么也可以去淘宝、京东等大型电商平台搜索，一般也是可以买到这类特产的。