你买的阿胶糕可能不含阿胶 调查员暗访揭阿胶造假黑幕

对于需要滋补的人士来说，阿胶糕是不错的选择，但如果说市面上有些阿胶糕是没有含阿胶成分的，不知道大家会不会信？如果你不相信自己花高价买回的阿胶糕是假的，那么下面就跟随相关媒体记者揭阿胶造假黑幕的经历来了解一下关于这方面的信息吧。

据报道称，在近期，有媒体派出了探员去调查东阿县的阿胶市场，最后为大家揭阿胶造假黑幕令人傻眼。相关媒体人员调查发现，东阿县多家阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶，更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。

由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准。最终这些假冒劣质的阿胶糕，在厂家自制“检验合格”报告掩护下，堂而皇之通过电商渠道流入市场。在媒体所揭阿胶造假黑幕之中，其指出假阿胶的加工过程没有卫生标准可言，工人全程徒手作业，不法商贩为了谋求暴利，牛皮骡马皮什么“料”都敢熬，甚至还会添加明胶增稠。

专家表示，由于杂质提炼不干净，劣质阿胶服用后无法吸收，还会导致肠梗阻等危害人体健康。在调查人员的调查过程中，有经销商表示不同包装的阿胶糕其实配料成分完全相同，产自相关公司的阿胶糕，通过市场和电商销售渠道，可以卖到198元一斤，礼盒则可以卖到298元一斤。

调查员对此查询了解，东阿阿胶、同仁堂等知名阿胶生产厂家所售的阿胶糕，目前每斤售价均在六七百元左右。相比之下，这些一两百元的阿胶糕价格十分便宜。而这种造假现象不止出现在一家企业的生产中，而是有多家企业。

在其中某一家企业的熬胶间里，调查员看到放着三口直径1米多的大锅，其中一个锅内正在熬胶，散发着浓烈的腥味。“把胶块放进锅里熬制四个小时，才能熬化成胶”，两名熬胶师傅介绍，阿胶糕熬成之后切割剩下的边角料，会被放入旁边的另一口大锅回锅，重新熬制阿胶糕。

而在桌上，放着一份手写的阿胶糕配制成分表，显示成分为黄明胶块占5%，大枣、核桃分别占8%和15%，作为食品添加剂的明胶，也出现在这份配料成分表中。熬胶间的角落里，除了堆放着做为原料的黄明胶块外，还放着几袋已经打开的明胶、麦芽糊精等添加剂。

然而，据了解，阿胶糕的主要成分，是由纯驴皮熬成阿胶块，加入核桃、芝麻、枸杞等辅料混合熬制而成。《中华人民共和国药典》对阿胶的定义为：驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。而在这些造假企业的阿胶糕配制成分表中，并没有任何有关于阿胶块的记载，取而代之的是黄明胶块。

有经销商甚至承认造假，但同时还强调他们所产的阿胶糕，口感上可以以假乱真。可以说当调查员像大众揭阿胶造假黑幕后，我们才知道原来市面上的阿胶品质真的是参差不齐的，这提醒大家买阿胶认准品牌，且要选择正规渠道，不要贪便宜，这样或许就不会买到假阿胶了。