土榨花生油不是放心油 土榨花生油的危害有哪些

花生油在我们的生活中是很常用的，而且做出美味可口的饭菜也离不开花生油，那么土榨花生油是一种什么样的油呢？有消息说土榨花生油不是放心油，那么土榨花生油的危害有哪些呢？

地沟油事件的发生，让人们对食用油的安全和健康问题忧心忡忡，那么自己看着榨出来的花生油，餐饮店吃的散装“土”油是不是“放心油”呢？我们一起来看一看。

土榨花生油抽检

古法、农家、自制、纯天然、原生态，土榨花生油的这些标签迎合了很多人的心理需求。有些人甚至觉得，只有那些亲眼看着生产出来的食品，才是真正让人安心的食品。南都鉴定从广州、东莞、茂名、湛江、云浮等地餐饮店抽检了8瓶土榨散装油与广东省食品检验所合作对花生油黄曲霉毒素B1含量进行检测鉴定。

鉴定实录8瓶散装土榨花生油样品检测，2个样品黄曲霉毒素B1含量超标，8个样品中，2个超标，6个合格。土法压榨前炒制花生，无法去除黄曲霉毒素，黄曲霉毒素B1被食用后，在人体内代谢，会产生致癌性，但并非吃几次就能致癌，这是一个积累的毒性。

那么除了以上说的致癌之外，土榨花生油的危害还有哪些呢？正规花生油的加工需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤、包装等过程。但基本上所有的土榨花生油在生产过程中，程序有的被简化，有的被省略。很多油坊对花生不作清理和筛选就直接榨油，导致产品可能含有超出国家标准的细菌数、杂质和黄曲霉毒素。建议消费者买花生油优先选择大品牌、信誉度较高、口碑较好的预包装花生油。