咖啡须带致癌警示 星巴克及零售商无法证明咖啡不致癌

前段时间星巴克咖啡含有致癌物一事在网上引起了热议，使得全球消费者对于星巴克咖啡都不敢喝了，因为害怕自己喝了之后会患癌。但是近日，美国加州法官终审裁定，所有的咖啡须带致癌警示，将确保消费者利益健康为大前提。

咖啡具有提提神的作用，不少消费者都喜欢喝咖啡，但是自从星巴克咖啡被传出含有致癌物之后，大部分人都不敢再去喝咖啡了，而且现在美国要求全部咖啡须带致癌警示，据悉，星巴克和其它公司零售商一直都无法能够证明咖啡的好处大于咖啡在烘烤中产生致癌物质的风险。

一所非营利性组织曾据州立法起诉了包括绿山咖啡（KeurigGreenMountainInc.）和毕兹咖啡（Peet’sOperatingCo.Inc.）在内的大约90家公司，因为他们没有根据法律要求在可能致癌的产品上贴上致癌警示。咖啡厂商并没有否认咖啡中确实含有丙烯酰胺这种致癌物质。但他们宣称这种物质处于无害标准，而要让咖啡有必不可少的口感，就免不了会产生这样的物质，因此，法律应该撤销对其产品的限制。

终审判决为教育委员会和有毒物质研究寻求一个长久的强制性措施扫除了障碍。这个强制性的措施意味着要么给咖啡贴上警示性的标签，要么让厂商除去咖啡产品中的化学物质——这和几年前受到同样起诉的薯片厂商如出一辙。

该非营利性组织的代理律师拉斐尔·梅兹格（RaphaelMetzger）说，他希望经过一番探讨之后，这个发酵八年之久的案子能得到解决。“我从事律师多年，从来没有遇到这样的”梅兹格说，“他们已经失去了信心，而我们志在必得”。如今需要考虑的是强制措施的性质和形式以及该如何评估惩戒度。

咖啡厂商方面称，他们正面临诸多选择，其中也包括上诉。他们认为致癌警示具有误导性，而大量研究证明了喝咖啡的益处。不过目前，厂商及其代表律师方面对于征求其对此判决的评论还没有做出即时回复。