新鲜莲子有什么功效 如何识别新鲜莲子

上次在老家摘了几个莲蓬，发现新鲜的莲子味道很香甜可口，所以现在对新鲜莲子爱不释手。但是对于新鲜莲子的功效、价格、作用等等方面都不是很了解，接下来我们就一起来了解一下新鲜莲子有什么功效？还有如何识别新鲜莲子？

新鲜莲子功效

首先，莲子能够养心安神，用于男性的遗精，哪些如果白带过多的话可以用莲子来调理身体，另外莲子的味道虽然比较苦，但是有显著的强心的作用，另外莲子还有丰富的磷、钾、铁等元素。对于治疗贫血、减轻疲劳是有作用的。

其次，对于中老年人而言，经常吃一些莲子能够对大脑有所裨益，可以增强记忆力，提高工作的效率。也能预防老年痴呆的发生，是老年人强身健体的滋补品，另外莲子还有降压的作用。

最后，莲子还有防癌抗癌的作用，莲子芯虽然比较苦，但是莲子芯能够有效的抗心律不齐，还有莲子里面含有的棉子糖是老少都适宜的滋补品，对于一些久病不愈以及产后比较虚弱的人而言，是比较好的营养品。

想不到一颗小小的莲子的功能那么大，所以当你心烦气躁的时候不妨买点干莲子回来泡水喝，或者在新鲜莲子上市时买点回来生吃。现在大家都知道新鲜莲子有什么功效了，现在正直新鲜莲子上市时间，大家不妨买点回来试一下，那么如何识别新鲜莲子呢》一起来看看。

通过外观来区分莲子的新鲜：1、优质新鲜莲子外观上有一点自然的皱皮或残留的红皮；2、劣质莲子刀痕处有膨胀；优质莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大；3、优质莲子煮过后有清香味，膨化较大，4、劣质莲子煮后无清香味，有碱味，煮后大小几乎无变化。

在鉴别好坏莲子时，主要靠“一看二闻”。正规的莲子加工企业采用手工除皮和机械磨皮两种方式，对原料要求必须新鲜，没有受潮。