如何挑选新鲜秋葵 学会这3招让你轻松挑到新鲜的秋葵

秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆，还有有绿、紫两种颜色的区分，紫秋葵的味道更清甜！现在的人一般是汆烫后蘸酱食用，这样的秋葵是最清甜的。很多人喜欢吃秋葵，但是却不知道如何挑选新鲜秋葵？别急，今天一起来学会这3招让你轻松挑到新鲜的秋葵。

挑选新鲜秋葵有3招

1、色泽翠绿无斑点：买秋葵首要就是先看外观有无损伤，若表皮裂开就可能让细菌侵入、使内部腐烂。接下来看颜色是否翠绿，若颜色太绿则可能已经「太老」；而开始枯黄且带有斑点，代表已经不新鲜，都要避免选购。

2、绒毛明显才新鲜：秋葵最大的特色就是外部有许多细小的绒毛，同时也是采买时的重点！在秋葵运输的过程中，表皮的绒毛会因不停摩擦随着时间慢慢受损，越少代表已经采收比较久了，故以绒毛越明显者越新鲜。

3、体积适中才好吃：秋葵可不是越大肉越多越好！大支的秋葵口感通常会比较“老”，也很容易产生苦味；建议选择小于10公分的秋葵，比较嫩口，以5-6公分最佳。

通过以上小编的介绍，大家都学会如何挑选新鲜秋葵了吗？现在正值秋葵生产旺季，大家不妨经常买点秋葵回来食用，尤其是女性朋友适当食用秋葵可以排毒养颜又美白哦！大家要记得秋葵越新鲜功效当然也越好！