鲜松茸多少钱一斤 新鲜松茸怎样保存

说到松茸，相信大家并不陌生，因为松茸具有很高的营养价值，经常食用会起到更好的保健效果。但是对于松茸的价格问题就不是很了解了，毕竟每年的价格都是有所不同的，那么2018年鲜松茸多少钱一斤呢？买回来的新鲜松茸怎样保存呢？今天我们就一起来了解一下。

秋天的天气比较干燥，最适合煲一些汤水来滋润一下，据说秋天比较适合喝松茸汤，所以想购买一点鲜松茸煲汤，不知道现在市面上的鲜松茸多少钱一斤呢？其实松茸的价格是根据其长度来决定的，请看以下新鲜松茸价格表就知道了。

鲜松茸最新价格

新鲜松茸有产地之分，根据松茸度、鲜度、形状、是否开伞、是否虫洞、蛀情况、加工工艺等级别价格不同。新鲜松茸价格每公斤400元-800元左右。新鲜在7-9月份，其他月份没新鲜松茸。大家可以采购松茸干片或者速冻的松茸。

新鲜松茸价格表中，2-4cm小松茸大概120左右一公斤；3-5cm的精品松茸价格在260左右一公斤；5-7cm的精品松茸价格在330左右一公斤；7-10cm的松茸价格420左右一公斤。2018年雨水充足，产量各个方面没有太大变化，2018新鲜松茸价格也大概在这个范围。

新鲜松茸的保存方法

当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大约能保存3天左右；而在东北地区，则可以保存大约7天左右。用白菜叶子把鲜松茸包裹起来，放置在阴凉潮湿的地方，可以使松茸的保鲜期延长到4天左右。

若想要长时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏：把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久。放在冰箱的冷藏室，则可以保存一周左右的时间。如果还想保存更长时间，只能把它速冻。

还有一种方法，就是把它做成盐渍松茸保存。具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上食盐，就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。