大闸蟹多少钱一斤 大闸蟹死了还能吃吗

吃大闸蟹季节又到了，在6到7月的时候朋友圈每天更新的都有发小龙虾的美食，而到了现在大闸蟹又摆上朋友圈啦，这个季节怎么少得了吃大闸蟹呢！因为是现在大闸蟹上市的季节，相对来说价格也比较贵，那么，现在的大闸蟹多少钱一斤呢？

俗话说，“秋风起，蟹脚痒”，所以现在吃大闸蟹是最好的时候了。看见朋友圈很多朋友都晒吃大闸蟹，心痒痒的特想吃，想买但又在考虑大闸蟹多少钱一斤，因为正上市季节。还有一个问题，其实大闸蟹死了还能吃吗？

大闸蟹死了还能吃吗

死蟹不能吃，否则会引起中毒，甚至丧命。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒；另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。

组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。

吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。