宰牛作坊给活牛注水 注水牛肉流入南京市场

牛羊肉这类肉制品的消费群颇受限制，因为部分消费者忍受不了牛羊肉的味道，所以也不喜欢吃，但是爱吃牛羊肉的人却也不少，可是平时我们在市场上买的牛羊肉真的不见得新鲜，某宰牛作坊给活牛注水，现如今，大量注水牛肉流入南京市场。

为了加重牛的重量，一些不良奸商和黑作坊就会不断给牛注水，从而就有了注水牛肉，曾经也有媒体报道过南京宰牛作坊给活牛注水的事件，但近期又一次被知情人爆料，这些黑作坊转移“战场”，并且以更加残忍的手法给牛注水，牛受此折磨痛苦不堪。

根据记者了解，知情人爆料南京宰牛作坊被转移到安徽全椒、来安两县，因为这些地区都是比较临近南京市的，之所以要转移，是因为南京近来调查比较严，于是开始转向临近的安徽省，这些宰牛作坊给活牛注水后，注水牛肉还是主要销往南京市，目前注水牛肉流入南京市场。

记者进行了为期半个月的调查，在十月底的某天，记者前往南京的润恒肉类冻品交易市场，凌晨3点多钟，就有一辆货车将一整车的牛肉送往牛羊肉的批发部，后来准备购买牛肉的商户告诉记者，说是这里的牛肉价格比其他家的便宜，牛肉价格一般在28-30元，买得多还可以便宜，然而，之所以便宜，其实是因为宰牛作坊给活牛注水而产生的注水牛肉。

记者跟踪拍摄找到安徽的一处屠宰点，可是晚上八点左右，就听到从屠宰场传出牛的惨叫声，而附近的村民告诉记者，这种声音每天都有。记者通过窗户看到几头牛的鼻孔上都插着塑料水管，知情人向记者透露，宰牛作坊给活牛注水，在屠宰前12小时都会给牛注入大约120斤的水。记者向南京市执法支队反映之后，截至11月16日，执法人员对安徽的两个注水牛屠宰点进行突击查处。