7800元一斤的天价美味 长江刀鱼有钱难尝

在我们的生活中有各种各样的美味，当然海鲜类的也是非常受青睐的，那么7800元一斤的天价美味你有品尝过吗？对于普通的老百姓来说，这么贵的美味应该是不可能去花这个钱的了，而这样的美味就是长江刀鱼，即使你想吃，这长江刀鱼也是有钱难尝的。

长江刀鱼和鲥鱼、河豚并称为“长江三鲜”。虽然它现在光鲜，但是在很久很久以前，它也只是老百姓家里寻常的一道菜，几块钱就能买一斤，但是如今却一跃成为奢侈品，吊打了一众中高端品牌化妆品。长江刀鱼之所以贵，很重要的因素就是因为它稀少。

长江刀鱼价格

据渔民对媒体讲述，在清明节前需求最旺的时期，长江刀鱼可以卖到7800元一斤，在上海甚至卖出上万元都有可能。2012年，在江苏一场公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼王竟拍出了59000元的天价。长江刀鱼价格走高，背后最主要的原因是过度捕捞导致的产量锐减。

人们对开春后吃刀鱼的执念，使得长江刀鱼的价格在近年来屡创新高，以至于有钱也难品尝到这一人间美味。近日，相关管理规定从专项捕捞转向更加严格的全面禁捕，不过，吃货们也不必太难过，未来随着渔业资源的恢复，长江刀鱼也有可能在10年后迎来解禁。所以这7800元一斤的天价美味，很有可能是以后尝不到了。