挪威三文鱼多少钱一斤 三文鱼怎么挑选好？

说起三文鱼，对于大家来说最熟悉不过了，现在好多人是很喜欢吃三文鱼的，而且三文鱼的营养价值也是极高的。但是三文鱼有很多种的，那么，你知道挪威三文鱼多少钱一斤呢？

虽然在生活中，喜欢吃三文鱼的人不在少数，三文鱼的肉质很嫩很美味，吸引许多人的青睐。但是现在，有人问挪威三文鱼多少钱一斤呢？三文鱼怎么挑选好？我们来看看！

挪威三文鱼的价格是海产鱼类中比较贵的，同时价格会受到冷冻、新鲜、大小、成色、市场供给量、进出口税等因素的影响而有所变动。一般冷冻的都要70元/斤左右，超市海产区售卖的新鲜的挪威三文鱼价格甚至达到了100-120元/斤左右，基本都保持在百元以上的价格，因为在实际的运输和销售过程中，挪威三文鱼的保鲜、保质期非常重要，大概只有一个星期左右，如果卖不完是不能够二次售卖的，这也是价格非常昂贵的原因。大家可以买一点回来尝尝鲜，挪威三文鱼的口感确实和那些便宜的三文鱼有所区别。

如果你在市场上看到只要二三十元一斤的挪威三文鱼，一般都是以“假”乱真，大家不要上当，不过这里的所指的“假”并不是指假货，实际上也是三文鱼，只是其他国家的不同种类的三文鱼冒充的，下文也会介绍如何辨别挪威三文鱼。

挑选三文鱼的方法

手感：用手指一按，冰鲜三文鱼有弹性，会很快弹起来，恢复原貌；而不新鲜的三文鱼，按下去后，会有凹坑，难以恢复原样；颜色：正宗挪威三文鱼的颜色是粉红色偏橘色，脂肪分布均匀，三文鱼鱼肉中有一道道粗壮的白色脂肪层，大马哈鱼鱼肉则没有；口感：口感方面，正宗三文鱼入口结实饱满，肉质细腻，无渣滓。大马哈鱼肉质较老，吃起来会有渣滓。冰鲜三文鱼入口时，较温润；而冰冻三文鱼口感冰凉。