土鸡蛋和普通鸡蛋哪个好 专家来告诉你答案！

最近，鸡蛋价格一直处于波动状态，售价在4元至6元一斤之间摆动，不过目前鸡蛋价格已经比以前有所下降了，这主要还是受到春节前提前备货的影响。市面上的鸡蛋有土鸡蛋和普通鸡蛋的区分，那么土鸡蛋和普通鸡蛋哪个好呢？下面让专家来告诉你答案！

鸡蛋是我们日常餐桌上最常见的营养食物，就因为鸡蛋含有最高的蛋白质，所以深受消费者的喜欢。我们都知道早餐要吃营养的，所以鸡蛋就是早餐最好的选择，那么在购买的时候，究竟土鸡蛋和普通鸡蛋哪个好呢？

土鸡蛋多指农家散养在山坡或树林里，自由自在刨土觅食、在正常环境下抱窝所产下的蛋。虽然农家有时也会喂一些粮食，如玉米、麸皮等，食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料，如骨粉、豆粕等，多数人认为，土鸡蛋比普通鸡蛋更为绿色和天然，营养价值更高，也对人体更有益。

然而，专家指出土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值差别其实并不大。传统农村散养方式产的鸡蛋和集中饲养产出的鸡蛋，所含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等营养物质的含量基本一致。

土鸡在放养过程中，多数要补喂人工饲料，产蛋环境的卫生状况也不好把控，而鸡场周围隔离带、防疫、卫生消毒及免疫监测等设施都有严格的要求，如果从这方面考虑，显然是鸡场的鸡蛋更安全。因此，专家提醒，不管购买哪种鸡蛋，安全、新鲜是第一指标，大品牌且有消毒等国家标准认证的才是首选。