辣椒价格暴涨 一年暴涨超80%的原因是什么

辣椒在很多人的想法里，都充当着配料的角色，对于爱吃辣的人来说，任何东西都得放辣椒才好吃，但你一定难以想象，辣椒价格暴涨能涨成什么样？别看它小小的个头，其实价值可是很高的，据报道称，辣椒价格一年内暴涨超8成，你知道一年暴涨超80%的原因是什么吗？

辣椒不但营养价值很高，而且还具有药用价值，辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，可散寒除湿，开郁去痰，对促进消化系统也有良好的作用。据最新报道表明，自2018年10月以来，辣椒的价格便一路飙升，到了今年3月份，辣椒价格甚至达到暴涨的状态，这令商贩发愁不已。

据报道了解到，现在全国的三樱椒品种，辣椒上等货价较去年十月又上涨了4.5元/斤，涨幅为69.23%，较去年同期的6元/斤相比，上涨幅度达83.33%。山东金乡，是我国辣椒的主产区，按理说，辣椒价格暴涨，辣椒主产区应该高兴才对，但辣椒种植户和经销商们却也高兴不起来，因为辣椒价格暴涨的同时，辣椒品质也有所降低。

据辣椒加工商户介绍，山东金乡的辣椒供不应求，而且因为价格太高了，贸易商都买不到货，市场上的辣椒流通量也大幅下降。说起辣椒往年的价格，来自贵州贵阳的辣椒加工户杨婷表示，往年这个时期，辣椒价格普遍是五六块钱一斤，但现在，一斤涨到11块钱，只用了短短的十几天，辣椒价格暴涨太快了。

从上述的数据可见，辣椒价格暴涨一年超八成以上，那么辣椒一年暴涨超80%的原因是什么呢？业内人士分析辣椒价格暴涨的原因，认为这与去年夏天极端天气的影响有关，去年五一结束后，北方先是迎来高温天气，山东、河南等地气温最高达到40多度，也因此导致辣椒授粉不良，坐果率低。

不光如此，再加上后来出现了台风“山竹”，导致辣椒主产区遭受了洪涝灾害，也致使辣椒的总产量下降了百分之三十。据悉，每年的四月份，都是印度辣椒进口到中国的关键时刻，但今年辣椒进口量也将萎缩。另外，辣椒种植面积的萎缩也是导致辣椒价格暴涨的重要因素。