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人造肉汉堡来了 人造肉汉堡可以吃吗?

汉堡包备受关注,一直以来深受消费者青睐,不少人都会喜欢吃汉堡包的,但是现在人造肉汉堡来了,你敢吃吗?据悉,现在汉堡王将会在圣路易斯的57家门店推出不含肉的人造肉汉堡,此消息出来之后引发热议了。

人造肉汉堡售价

人造肉汉堡这是怎么回事呢?相信很多人都表示不知道的,其实对于这种人造肉汉堡的推出,也会有市民想要表示去尝试一下的,毕竟这也是一种全新的食物。现在人造肉汉堡来了,那么它的售价会是多少呢?

这种人造素食汉堡最终将在汉堡王所有7200家美国餐厅中推出。和普通汉堡相比,这款“假肉”汉堡的价格将上调1美元。这款人造肉汉堡使用从大豆植物根部提取的血红素,以替代动物肉中丰富的血红素分子。生产这种汉堡的公司ImpossibleFoods表示,“血红素是使人造肉味道像肉的原因。”

汉堡王的首席营销官FernandoMachado表示,在公司前期的测试中,客户甚至员工都无法区分出传统的汉堡肉和人造汉堡肉。实验室培育的人造肉和植物制成的素肉,能在不破坏环境的情况下接近真实肉类的味道和营养价值。人造肉的出现,可以缓解畜牧业生产造成的毁灭性的森林砍伐、水污染和温室气体排放,更重要的是,人造肉具有显而易见的健康益处,人造肉汉堡含有比牛肉少15%的脂肪和90%的胆固醇。

不过,目前推出的人造肉汉堡配有一团蛋黄酱,所以它还不是纯粹的素食,而且价格也要贵一些。2013年,世界上第一个从实验室造出来的汉堡,在眩目的新闻发布会上被食用。当时这一汉堡的制作成本高达215000英镑(约为330000美元),尽管有各种媒体报道,但这种人造肉汉堡并没有给人留下太深刻的印象。

“接近肉,但不是那么接近。”一位食品评论家说。这个天价的人造肉汉堡由谷歌联合创始人SergeyBrin“买单”,它使用的是一种叫做细胞农业(cellularagriculture)的技术,从动物体内取出少量细胞在实验室中进行培养生长,在生物反应器中的支架上培养,并用特殊营养液滋养以构建肌肉组织。如今五年多过去,世界各地的创业公司都在竞相生产人造肉食物,这些人造肉和传统肉类不仅味道一样好,而且成本也差不多。

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