人造肉汉堡来了 人造肉汉堡可以吃吗？

汉堡包备受关注，一直以来深受消费者青睐，不少人都会喜欢吃汉堡包的，但是现在人造肉汉堡来了，你敢吃吗？据悉，现在汉堡王将会在圣路易斯的57家门店推出不含肉的人造肉汉堡，此消息出来之后引发热议了。

人造肉汉堡这是怎么回事呢？相信很多人都表示不知道的，其实对于这种人造肉汉堡的推出，也会有市民想要表示去尝试一下的，毕竟这也是一种全新的食物。现在人造肉汉堡来了，那么它的售价会是多少呢？

这种人造素食汉堡最终将在汉堡王所有7200家美国餐厅中推出。和普通汉堡相比，这款“假肉”汉堡的价格将上调1美元。这款人造肉汉堡使用从大豆植物根部提取的血红素，以替代动物肉中丰富的血红素分子。生产这种汉堡的公司ImpossibleFoods表示，“血红素是使人造肉味道像肉的原因。”

汉堡王的首席营销官FernandoMachado表示，在公司前期的测试中，客户甚至员工都无法区分出传统的汉堡肉和人造汉堡肉。实验室培育的人造肉和植物制成的素肉，能在不破坏环境的情况下接近真实肉类的味道和营养价值。人造肉的出现，可以缓解畜牧业生产造成的毁灭性的森林砍伐、水污染和温室气体排放，更重要的是，人造肉具有显而易见的健康益处，人造肉汉堡含有比牛肉少15％的脂肪和90％的胆固醇。

不过，目前推出的人造肉汉堡配有一团蛋黄酱，所以它还不是纯粹的素食，而且价格也要贵一些。2013年，世界上第一个从实验室造出来的汉堡，在眩目的新闻发布会上被食用。当时这一汉堡的制作成本高达215000英镑（约为330000美元），尽管有各种媒体报道，但这种人造肉汉堡并没有给人留下太深刻的印象。

“接近肉，但不是那么接近。”一位食品评论家说。这个天价的人造肉汉堡由谷歌联合创始人SergeyBrin“买单”，它使用的是一种叫做细胞农业（cellularagriculture）的技术，从动物体内取出少量细胞在实验室中进行培养生长，在生物反应器中的支架上培养，并用特殊营养液滋养以构建肌肉组织。如今五年多过去，世界各地的创业公司都在竞相生产人造肉食物，这些人造肉和传统肉类不仅味道一样好，而且成本也差不多。