这种大米有致癌风险 大家买米的时候要注意了

中国的南北两方有所差异，先不说别的，光是主食方面就有很大不同，一方是米饭，一方是面食，对南方的孩子来说，大米饭是不可缺的，但是这种大米有致癌风险，以后大家买米的时候要注意了，认准这种大米，千万不要去购买，不小心买了也不要去吃。

大米是我们平时餐桌上肯定少不了，作为整个南方地区的主食，大米产品在很多地方都非常普遍、常见，农贸市场上、商场超市里等地，但大家一般都会选择去哪里买大米呢？不管去哪里买，这种大米有致癌风险，一定要认清，一定要当心，买到“毒大米”就麻烦了，来看看要怎样去买米？

买米通常都会先用手去摸攥一下，看看米粒是否光滑，然后再闻一闻有没有米的清香，辨别毒大米也是用同样的方法，先摸攥看看大米是否有油腻感，或者如果允许的话，可以在一碗清水里放进少量的大米，观察看看水面上有没有浮起一层油，如果有，那就果断别买了，这种大米有致癌风险是真的，因为大米上面的油极可能是工业用油。

当然，买米都喜欢买一些看上去细的，又好看的米，而一些发黄的，略有潮湿感的米也别买了，小心这些大米有一种名叫“黄曲霉毒素”的有毒物质，这种东西有极强的致癌性，相比众所周知的毒药砒霜，它的毒性要更强好几十倍，所以买米的时候，建议买那种硬度比较好的、干净的新米。