辣条国家标准来了 辣条国家标准即将出台

辣条是众人喜欢吃的零食，对于辣条的标准也是大家关心的。其实，有地方的标准是不一样的，对此，最新辣条国家标准来了！今年10月份河南会将废止辣条地方标准，意味着以后的辣条更加安全、卫生。

这几年来，辣条行业发展迅速，同时，频频出现辣条的卫生和营养问题，而且，现在辣条的标准都不统一。喜欢吃的辣条的朋友注意了！最新辣条国家标准来了！让辣条标准统一，不过，现在正在征求意见。

8月1日，河南省卫生健康委员会、河南省市场监督管理局联合发布了关于废止有关食品地方标准的公告，决定自2019年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》（DB41/T515-2007）。

《河南省地方标准调味面制食品》由原河南省质量技术监督局于2007年发布。2018年11月29日，河南省市场监督管理局挂牌成立，原河南省质量技术监督局职能并入该局。今年6月，国家卫生健康委员会办公厅发布了关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知。

通知提到，省级卫生健康行政部门负责制定、公布地方标准，负责地方标准的立项、制定、修订、公布，开展标准宣传、跟踪评价、清理和咨询等。通知还提到，地方标准与法律、法规和食品安全国家标准矛盾的，应当及时废止或修订；不属于地方标准制定范围的，应当及时废止。

业内人士告诉记者，这几年调味面制品行业快速发展，标准不统一、集中度不高、缺乏创新力等问题也随之而出，这些问题不仅阻碍了行业的发展，还衍生出食品添加剂问题。

为了规范市场，在2007年之后，我国各个地方根据地域特性，都发布了不同的地方标准，然而，这样的局面，在辣条行业迅速发展以及便捷跨省渠道流通的背景下产生了更大的难题，这些地方标准的内容由于不统一，会经常出现“打架”的情况。

面对这一态势，国家也开始做出相关整治，将市场标准更加标准化、统一化。据了解，2018年5月，国家卫生健康委员会发布“关于征求《食品安全国家标准调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函”，国家标准进入征求意见阶段，目前仍在制定中。未来，调味面制食品将出台国家标准。