中国人造肉将上市 零胆固醇成为另一卖点

如今人造肉人人都知道了，最近人造肉的话题是非常火爆的，因为人造肉引起了许多人的关注，毕竟人造肉是新奇的产品。但是如今，中国人造肉将上市了，人造肉味道怎么样呢？好吃吗？

人造肉你有吃过吗？其实人造肉已经在美国正式上市了，而且吸引了许多人的青睐。不过，最近，中国第一代“人造肉”预计9月上市了，口味与真肉相似，零胆固醇成为另一卖点。

植物肉品牌Starfield公司创始人Cross称，我们在深圳有一家素食餐厅，现在已经根据我们第一代的植物肉，做菜单的调整。9月份我们就会大幅度使用人造肉，到12月份我们会加入新研发的风味配方，迭代出第二个版本的人造肉；它在口感和嗅觉上，都会更加像牛肉。

中国的“人造肉”与美国相比怎么样？北京工商大学食品与健康学院副教授李健说，美国人现在生产的“人造肉”在口感上、风味上、质地上，都比中国同类产品要好。据悉，目前美国主要有两家大的人造肉公司，一家是ImpossibleFoods，它给汉堡王提供“人造肉”；另一家是BeyondMeat，这家公司与赛百味和唐恩都乐等品牌合作。