超市看到这种牛肉不要买 看完你就会知道为什么

牛肉是一种很有营养的肉类食物，和猪肉相比，它的营养价值不但更高，价格也是相当昂贵的，但是，在购买牛肉的时候也要当心，超市里通常会摆放不少牛肉产品供消费者挑选，但若在超市看到这种牛肉不要买，看完你就会知道为什么了。

市民们平时买菜的地方，要么是菜市场，要么就是超市，一般来说，超市的环境会比菜市场好很多，虽然价格是贵了点，但只要产品好，也多少能够接受，然而，我们忽略了，超市的蔬菜、水果、肉食等商品，不一定会比菜市场的新鲜，所以，当我们在超市买菜的时候，对商品的筛选就要多加注意，超市看到这种牛肉不要买了。

在一些超市里，销售的牛肉、牛排或许是用肉胶做的，也就是用次品肉块和肉胶拼接在一起，这种“拼接牛肉/牛排”就不要买了，加了“还原胶”“卡拉胶”“谷氨酰胺转氨酶”等食品添加剂的牛排以及牛肉制品，在超市里其实并不罕见。

另外，如果买的是包装牛肉或牛排，那就要看它的配料，如果是原切牛排，配料上只会有牛肉这一项，但是大多数包装牛排，其实都是事先用调料腌制好的，而这种牛肉或牛排品质最差。配料表上如果标明是由谷氨酰胺酶、豆制分离蛋白及食用胶等胶类的添加合成剂制作的，那就一定是合成牛排，这种牛排、牛肉都不要买。