餐饮业人均浪费率 食物浪费量为每人每餐93克

近年来，不少餐厅都极响应倡议制止餐饮浪费行为，目的就是让市民不要浪费食物，毕竟粮食对于我们来说是非常重要的。但是近日，有数据指出中国餐饮业人均浪费食物率11.7%，其中大型聚会浪费率达38%。

日前，针对浪费食物问题，如今总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调成坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，并指出“餐饮浪费现象，这些餐饮数据很惊心！根据报告统计，全球每年约有三分之一的粮食被损耗和浪费，总量约为每年13亿吨。

据了解，现在调查发现中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有三分之一被扔掉。而且初步测算，2015年中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。所以在日常中杜绝餐饮浪费，认真对待粮食的巨大浪费现象。